Archive for 5/06/11

La creación


Y Dios pobló la
tierra con espinacas, coliflores, brócolis
y todo tipo de vegetales

para que el Hombre y la Mujer pudieran alimentarse
y llevar una vida
sana.



Y Satanás creó McDonald’s,

y MacDonald’s creó el Big Mac.

Y Satanás dijo al Hombre:
‘¿Lo quieres con patatas y Coca Cola?’.

Y el Hombre
dijo:
‘Sí y en tamaño grande’.
Y el Hombre engordó.

Y Dios dijo:
‘Haya yogurt
para que la Mujer conserve la silueta
que he creado con la costilla del
Hombre’.

Y Satanás creó el
chocolate.

Y la
Mujer dijo:
‘Con almendras’.
Y la Mujer engordó.

Y Dios creó las ensaladas y el
aceite de oliva.
Y vio que estaba bien.

Y Satanás hizo el
helado.

Y la
Mujer dijo:
‘De nata y fresa’.
Y la Mujer engordó.

Y Dios dijo:
‘Mirad que
les he dado frutas en abundancia,
que les servirán de alimento’.

Y Satanás inventó los huevos con chorizo.

Y el Hombre
dijo:
‘Y con Panceta’.


Y el Hombre engordó y su colesterol malo se fue por las
nubes.

Y creó Dios las zapatillas deportivas

y el Hombre decidió correr para perder los kilos de más.

Y Satanás concibió la
televisión por satélite
y agregó el mando a distancia
para que el
Hombre no tuviese que cambiar de canal
con el sudor de su frente.

Y el Hombre
dijo:
‘Y quiero una cervecita’.
Y el Hombre aumentó de
peso.



Y Satanás dijo a la Mujer:

‘Son apetecibles a la vista del Hombre unos
aperitivos’.

Y
la Mujer le acercó al Hombre patatitas fritas, palitos salados,
cortezas, más
chorizo y otra cerveza.

Y el Hombre,
aferrado al mando a distancia,

comió los aperitivos,
que eran abundantes en colesterol.

Y vio Satanás que estaba
bien.

Y el
Hombre llegó a tener las coronarias obstruidas.

Y dijo Dios:
‘No es bueno
que el Hombre tenga un infarto’.
Y
,
entonces
, creó el
cateterismo y la cirugía cardio-vascular

y las unidades
coronarias.

Y
Satanás creó…LA SEGURIDAD SOCIAL.

Y, ya cansado, dijo
Dios:

¡¡ ANDA Y QUE OS DEN POR
CULO A TODOS !!

Y creó a los
politicos


            Y en eso
andamos
…….

El pomelo

El pomelo, también conocido como toronja o pamplemusa, es
el fruto del árbol homónimo que pertenece al género Citrus de la familia de las
Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánico
Citrus es el más importante de la familia, y consta de unas 20 especies con
frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y
aceites esenciales. Los frutos, llamados espérides, tienen la particularidad de
que su pulpa esta formada por numerosas vesículas llenas de jugo.
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ORIGEN Y VARIEDADES

No se conoce con exactitud el origen del pomelo, aunque
numerosas investigaciones señalan que se trata de un cruce natural entre el
naranjo dulce y el pummelo (una especie diferente) producido en Barbados, en las
Indias Occidentales. Desde allí, se extendió su cultivo por todo el Caribe, y
posteriormente a los Estados Unidos, donde se comienza su producción a gran
escala. A día de hoy, el cultivo de pomelo se lleva a cabo en numerosos países
tropicales y subtropicales y su producción mundial supera las 3,8 millones de
toneladas, siendo Estados Unidos el líder con más de 2,3 millones de toneladas,
y donde el 45 % se destina al consumo en fresco. Le siguen en importancia países
como Argentina, Cuba, Chipre, Israel, México, Mozambique, Sudáfrica, China,
Turquía y España (principalmente en las comunidades murciana y
valenciana).

Las distintas
variedades de pomelo se clasifican según la tonalidad de su pulpa.

Variedades blancas o comunes: son las que tienen la
pulpa de color amarillo, y a pesar de ser las más cultivadas cada vez más se ven
desplazadas por las variedades pigmentadas. Duncan:
se consideran los pomelos de referencia en el mercado en cuanto a
calidad. Se distinguen por su gran tamaño, su pulpa firme y jugosa, excelente
sabor, buena acidez y niveles altos de azúcar; además de sus numerosas semillas
(30-50 por fruto). Esta variedad se usa en la industria para la elaboración de
zumo y se cultiva casi en exclusiva en Florida. Marsh
(Marsh Seedles): esta variedad se obtuvo a partir de semillas de Duncan,
y actualmente se considera la variedad más importante a nivel mundial. El fruto
tiene un tamaño medio, algo más pequeño que el Duncan, con un peso de alrededor
de 300 gramos. La corteza es muy lisa, ligeramente gruesa y la pulpa es de color
claro. Contiene mucho zumo y apenas tiene pepitas (2-3 semillas por fruto). Su
sabor es dulce, aunque al comienzo de la campaña resulta muy ácido.

Variedades
pigmentadas: son pomelos con la pulpa de tono rosa y rojizo y deben su
color al pigmento licopeno. Su popularidad y consumo se ha incrementado en las
dos últimas décadas en muchos países. El llamativo color sólo se produce si las
temperaturas de cultivo son elevadas. Thompson o Pink
Marsh: fue la primera variedad pigmentada sin semillas y surgió por
mutación espontánea de la variedad Marsh. Por ello, los frutos se asemejan a la
citada variedad, aunque difiere en el color de su pulpa, ligeramente rosada, que
tiende a desaparecer con el tiempo. Su zumo no adquiere coloración. Ruby, Redblush, Ruby Red, Red Marsh o Red Seedless:
representa la variedad pigmentaria más cultivada, aunque pronto se verá
superada por variedades más recientes. Estos pomelos surgen por mutación
espontánea de la variedad Thompson con la que comparten similitud, aunque
presenta mejor calidad y un mayor tono rojizo externo e interno. El fruto es de
menor calibre que las variedades anteriores y tiene pocas o ninguna semilla.
Burgundy: es el fruto más pequeño y se cree que
también se originó a partir de la variedad Thompson. Es una variedad tardía que
se mantiene en el árbol hasta comienzos del verano en buenas condiciones. El
color amarillo de su corteza lisa no se corresponde con el intenso tono marrón
de la pulpa. Apenas tiene pepitas (1-2 por fruto) y su pulpa es firme, muy
jugosa, con sabor dulce y nada amargo. Se considera de calidad inferior respecto
a otras variedades pigmentadas, por lo que apenas se cultiva en la actualidad.
Star Ruby: de tamaño medio, apenas tiene
semillas (1-2 en algunos frutos). Su piel es muy delgada, fina y lisa, amarilla
con tonalidades rojizas, y al ser consistente permite pelarlo. Su pulpa adquiere
un color rojo intenso y proporciona abundante zumo de sabor más dulce y menos
amargo que otros. Es un fruto que se deteriora muy rápido; mientras muchas
variedades pueden almacenarse en buenas condiciones durante varios meses, ésta
tiende a estropearse a las pocas semanas. Henderson,
Ray Ruby y Rio Red: son las variedades más recientes y están destinadas a
reemplazar a la Star Ruby, dado que sus frutos son de mayor tamaño y los árboles
que los producen son más resistentes y manejables.

SU MEJOR ÉPOCA

Los pomelos florecen durante la primavera y sus
frutos maduran según las variedades entre los meses de otoño e invierno, por lo
que su mejor época de consumo es entre los meses de octubre y marzo.

CARACTERÍSTICAS

Forma: el pomelo es un fruto con forma de esfera
ligeramente achatada, aunque en ocasiones pueden tener forma de pera.

Tamaño y peso: este cítrico suele tener un diámetro
medio de entre 10-25 centímetros, siendo el tamaño medio de 7,5. El calibrado de
los pomelos, al igual que el de todos los cítricos, viene expresado por el
diámetro máximo de su sección ecuatorial en una escala descendente entre el 1 y
el 9, siendo el calibre 1, los frutos de 9 centímetros y el 9 de unos 3,5 a 4,0.
El peso de un pomelo oscila entre 250 y 450 gramos.

Color: la corteza es gruesa y resistente aunque
también puede ser fina o rugosa. Inicialmente la piel es de color verde y a
medida que va madurando el fruto, se torna amarilla, e incluso naranja rojizo.
Esta fruta combina la forma de una naranja grande y el color amarillo de un
limón, si bien existen variedades de color verde, semejante a la piel de la
lima. Bajo la piel se encuentra una pulpa dividida en 10 ó 12 gajos repletos de
zumo, con un tono que va desde el amarillo al rojizo.

Sabor: el sabor del pomelo es muy particular y
desconcierta a mucha gente que lo prueba, que se encuentra con un gusto menos
dulce que el de la naranja, menos ácido que el del limón y algo amargo.

CÓMO ELEGIRLO Y
CONSERVARLO

Los cítricos si son
jugosos deben ser pesados, por lo que elegiremos los pomelos que tengan mayor
peso respecto a su tamaño, ya que esto indica que están llenos de zumo. Dado que
el pomelo es muy sensible al ataque de mohos y se deteriora con facilidad,
desecharemos cualquier ejemplar que tenga en su cáscara zona endurecidas o
excesivamente blandas y no resista con firmeza a la presión de los dedos. A
temperatura ambiente los pomelos se conservan en perfecto estado durante una o
dos semanas, aunque se pueden refrigerar, y tanto el zumo como la cáscara
admiten la congelación.

Composición por 100 gramos
de porción comestible
Calorías 27,6
Hidratos de carbono
(g)
6
Fibra (g) 0,8
Potasio (mg) 190
Magnesio (mg) 10
Provitamina A (mcg) 1,8
Vitamina C (mg) 40
Acido fólico (mcg) 18
mcg =
microgramos

PROPIEDADES NUTRITIVAS

El agua es el principal componente de este cítrico, por lo
que el pomelo posee un escaso valor calórico, a expensas básicamente de los
hidratos de carbono. En cuanto a las vitaminas, destaca por su riqueza en
vitamina C y ácido fólico. El contenido en carotenoides, pigmentos que confieren
a los vegetales el color anaranjado-rojizo, no es significativo salvo en las
variedades de pulpa de color oscuro, con independencia del color de la piel.
Respecto al contenido mineral, destacan el potasio y el magnesio. Abundan en el
pomelo los ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, éste último potencia la
acción de la vitamina C; responsables de su sabor y de los que dependen diversas
propiedades que se le atribuyen al pomelo. La cantidad de fibra no es
representativa y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa
y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.

La vitamina
C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y
favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las
infecciones. La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en
nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la
visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el
buen funcionamiento del sistema inmunológico. Ambas vitaminas, cumplen además
una función antioxidante. El ácido fólico interviene en la producción de
glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación
anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es un mineral necesario para la
transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular
normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

El gato y el gallego

EL GATO Y EL GALLEGO

En un pueblo de una pequeña comarca gallega, un campesino llega al almacén del pueblo en un crudo día de invierno, con una tremenda helada, y un frio que te podrías reír de Siberia.

– Manuel,- le dice al dueño- quiero que me vendas una de esas bolsas de goma que se le pone agua caliente adentro para calentar la cama y tener los pies calientes.

– Coño, Ramón, que mala suerte la tuya; justamente esta mañana le vendí la ultima a María. la de la casa de Cosio.

– ¿Que hago yo ahora con el frio que hace por la noche ?

– No te preocupes hombre, yo te prestaré mi gato.

– ¿Tu gato?

– Mi gato es gordito, te lo colocas en los pies dentro de la cama y verás que calorcito que te da toda la noche. El martes volveré a tener bolsas así que vienes por una y me lo devuelves.

– Bueno, gracias Manuel.

Ramón toma el gato y se dirige a su casa.

El día siguiente se aparece Ramón con la cara desfigurada por los rasguños, en la tienda de Manuel.

– Manuel vengo a devolverte este gato de mierda y te lo puedes meter por el culo. Mira como me dejó el malparido.

– Pero Ramón, ¿que pasó? si es lo más manso que hay.

– ¿Manso?……la madre que lo parió, el embudo en el culo se lo aguantó, pero cuando empecé a echarle el agua hirviendo se puso como loco……

Refranes modernos

Refranes

Gracias a la vida

Gracias a Mercedes Sosa, por el gran legado que nos dejó…

La paloma

LA PALOMA

 

Se equivocó la paloma,

se equivocaba.

Por ir al norte fue al sur,

creyó que el trigo era el agua.

Creyó que el mar era el cielo

que la noche la mañana.

Que las estrellas rocío,

que la calor la nevada.

Que tu falda era tu blusa,

que tu corazón su casa.

(Ella se durmió en la orilla,

tú en la cumbre de una rama.)

 

 

Rafael Alberti

 

 

 

 

Pensamiento positivo para hoy: No temas equivocarte.

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Restringirse
significa que queremos hacer algo, pero no estamos seguros de cómo va a salir.
Al no saber el resultado que vamos a obtener, tendemos a restringirnos por
dentro.

Restringirnos
es reprimirnos de vivir nuestra vida completamente y no permitirnos avanzar
porque los pensamientos y creencias a los que nos aferramos nos bloquean de ver
y percibir con precisión. Cuando nos reprimimos, perdemos el equilibrio.

Parte
de este proceso es pensar que si cometemos un error, va a ser un desastre. Pero
la oportunidad que yace en el error es que cuando sabemos lo que es el error,
podemos corregirlo. Cuando lo corregimos, somos más sabios que antes de
cometerlo. Un error te muestra lo que podemos aprender.

No
temas equivocarte. Este planeta está lleno de errores.


John-Roger

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