Archive for 7/06/11

Eligiendo nombre a la nena

Eligiendo_nombre_a_la_nena

¡¡¡REMEDIOS!!!

Céline Dion-A New Day Has Come

Hermoso video, me gusta mucho y la voz inconfundible…

Bacalao en revuelto,típico de Andalucia.

1 kilo de bacalao seco        

6 huevos

1/2 dientes de ajo picado

sal si se precisa

4 cucharadas soperas de aceite

Desmigamos con los dedos el bacalao de forma que no tenga ni piel ni espinas y lo remojaremos, cambiándole el agua continuamente hasta que, al probarlo, nos resulte bien de sal.

Pondremos al fuego, en una sartén honda, el aceite y  en ella freimos el ajo, añadiéndole el bacalao, que rehogaremos un poco. Batimos los huevos y los hechamos sobre el bacalao, dando vueltas con una cuchara o tenedor de madera, hasta que quede hecho,pero juguso,nunca seco. Probar por si necesita sal. Puede servirse con panes fritos.

¡¡¡Buén provecho!!!

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