Archive for 25/07/11

Sopa de cebolla y jamón

Para 4 personas

1 cebolla grande o 2 pequeñasImagen0978

1/4 de jamón en lonchas gruesas

aceite de oliva

agua

pan

4 huevos

Cortaremos las lonchas de jamón en cuadraditos y lo reservamos.

La cebolla la cortaremos también muy menudita y la pocharemos en una sartén con un chorrito de aceite, sin que se llegue a dorar, añadiremos el jamón picado y le damos una vuelta.

Lo pondremos en un  puchero o cacerola con casi un litro de agua, para que hierva unos 5 minutos.

Mientras habremos cortado pan del día anterior en rodajas finas  lo suficiente para que cubra el fondo de los cuatros platos soperos, añadiremos el pan al puchero, si se queda muy espesa y con poco caldo le añadiremos un poco de agua.

Por último a tiempo de servirla se puede hacer de dos maneras:

Una  podemos escalfar los huevos a parte con un poco de agua y vinagre y los ponemos sobre cada plato de sopa.

Y otra podemos batir los cuatro huevos juntos y se vuelcan sobre la sopa un poco antes de servirla  removiéndolo hasta que quede cuajado como si fueran hebras blancas.

Como el jamón es salado no sazonaremos la sopa hasta el último momento para no  pasarnos de sal.

Espero que os guste.

¡¡¡Buen provecho!!!

Pescada en blanco con huevos a la malagueña

Para 4 personas

1 kilo de pescada cortada en ruedas

2 limones

sal

agua

2 yemas

1/4 de aceite de oliva

Lavaremos el pescado y lo dejaremos sobre un paño para que escurra.Le daremos sal a gusto por ambos lados, y lo coceremos, en una cazuela al fuego, con el agua justa, el zumo de uno de los limones y sal. El hervor durará 8-10 minutos.

Con las yemas, en un recipiente que no sea metálico, y el aceite haremos una mahonesa a la que, una vez en su punto, le incorporaremos el agua (fría) del cocimiento de la pescada, moviendo la salsa sin cesar.

Cubriremos con ella las rodajas de pescada añadiéndole el otro limón, cortado en ruedas.

Espero que os guste.

¡¡¡Buen provecho!!!

Fluir energético.

Fluir Energetico

La conciencia no tiene nacimiento ni muerte. No tiene comienzo ni fin.

Está presente en todos  los seres como el Eterno Testigo.

No olvides que todo lo que deseas se encuentra dentro de ti en forma de Energía

El discurso de despedida de Camps

Es lamentable que personas como esta hayan estado en el gobierno de Valencia… aunque lo realmente importante para los ciudadanos es que ya no esté… uno menos…

Para reflexionar…

La reflexiones profundas salen de los golpes y tropezones que la vida nos ha puesto…

El fracaso no es sentarse a lamentarnos…porque no fracasa el que lo intenta… fracasa el que jamas tuvo el valor de hacerlo.

Para reir un rato

Importante receta

MAYONESA Y CAFÉ

Cuando las cosas en la vida parecen demasiado.

Cuando 24 horas al día no son suficientes…

Recuerda el frasco de mayonesa y el café.

Un profesor delante de su clase de

filosofía sin decir palabra tomó un

frasco grande y vacío de mayonesa y

procedió a llenarlo con pelotas de golf.

Luego le preguntó a sus estudiantes si el

frasco estaba lleno.

Los estudiantes estuvieron de acuerdo en decir que sí, así que el profesor tomó una caja llena de canicas y la vació dentro del frasco de mayonesa. Las canicas llenaron los espacios vacíos entre las pelotas de golf.

El profesor volvió a preguntar a los estudiantes si el frasco estaba lleno y ellos volvieron a decir que sí.

Luego el profesor tomó una caja con arena y la vació dentro del frasco.

Por supuesto, la arena llenó todos los espacios vacíos, así que el profesor preguntó nuevamente si el frasco estaba lleno.

En esta ocasión los estudiantes respondieron con un “sí” unánime..

El profesor enseguida agregó 2 tazas de café al contenido del frasco y efectivamente llenó todos los espacios vacíos entre la arena.

Los estudiantes reían en esta ocasión.

Cuando la risa se apagaba, el profesor dijo:

“QUIERO QUE SE DEN CUENTA DE QUE ESTE FRASCO REPRESENTA

LA VIDA.

Las pelotas de golf son las cosas importantes,como la familia,los hijos,la salud,los amigos,todo lo que te apasiona.

Son cosas, que aún si todo lo demás lo perdiéramos y sólo éstas quedaran, nuestras vidas aún estarían llenas.

Las canicas son las otras cosas que importan, como el trabajo, la casa,

el coche, etc.

La arena es todo lo demás,las pequeñas

cosas.

Si pusiéramos primero la arena en el frasco, no habría espacio para las canicas ni para las pelotas de golf.

Lo mismo ocurre con la vida..

Si gastamos todo nuestro tiempo y energía en las cosas pequeñas, nunca tendremos lugar para las cosas realmente importantes.

Presta atención a las cosas que son cruciales para tu felicidad. Juega con tus hijos,tómate tiempo para asistir al médico,ve con tu pareja a cenar, practica tu deporte o afición favorita..

Siempre habrá tiempo para limpiar la casa

y reparar la llave del agua.

Ocúpate de las pelotas de golf primero. De las cosas que realmente importan.

Establece tus prioridades, el resto es sólo arena.”

Uno de los estudiantes

levantó la mano y pregunto

qué representaba el café.

El profesor sonrió y dijo:

“Qué bueno que lo preguntas….

Sólo es para demostrarles, que

no importa cuan ocupada tu vida

pueda parecer, siempre hay lugar

para un par de tazas de café

con un amigo.”

.

¡¡¡¡¡ que tengas un excelente día !!!!

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