Archive for 31 diciembre 2013

¡¡Feliz Año 2014!!

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Cuando estamos a punto de decir adiós al 2013 y darle la bienvenida al 2014,  pienso en lo duro que ha sido este año y no puedo evitar recordar como hace un año todos nos quejábamos del año tan malo  que habíamos tenido en 2012, pero por otro lado nos sentíamos agradecidos porque habíamos sido bendecidos con un año nuevo que empezaba y nos ofrecía 365 oportunidades para realizar algunos cambios en nosotros mismos y mejorar nuestra situación y la de los demás  en la medida de nuestras posibilidades.

En unos casos lo habremos conseguido y en otros no, pero lo que realmente importa es que lo hayamos  intentado poniendo en  el empeño lo mejor que sabemos hacerlo, y aunque las cosas no siempre salen como a nosotros nos gustaría por lo menos nos quedará la satisfacción de haber hecho nuestra parte al 100%.

Todos hemos tenido malos ratos, porque nosotros o algún familiar hemos  perdido el trabajo, o hemos visto con indignación e impotencia como muchas familias además han sido desahuciadas de sus casas e incluso se han suicidado porque ya no tenían fuerzas para seguir luchando para salir adelante, pero ante todo lo malo que hemos pasado también están todas las cosas buenas que han nacido como respuesta.

Por eso ahora y desde aquí he de agradecer a todas las personas que durante el año 2013 han hecho algo por los demás cuando mas lo necesitaban y no puedo ni debo olvidar a la PAH  y su dirigente Ada Colau, por su coraje y su consciencia  con los desahucios y porque gracias a ella nacieron plataformas de afectados en toda España, y aunque no en todos los casos han salido las cosas como nos hubiera gustado es evidente que se han conseguido evitar o parar muchos de los tantos y tantos que se iban a hacer.

Todos sabemos que la necesidad agudiza el ingenio y cuando la crisis que atravesamos es no solo económica sino en todos los campos, ya que con el pretexto de la crisis nos ha arrebatado en poco tiempo los derechos sociales, laborales, en educación, sanidad, justicia que tanta sangre, sudor y lágrimas nos había costado conseguir durante mas de 50 años; ante esto la gente ha tenido que pensar en reunirse en asociaciones o grupos para poder seguir subsistiendo de alguna manera ya que las ayudas sociales no son suficientes y a veces tampoco llegan a todas las familias que lo necesitan.

Durante este año el voluntariado ha crecido de manera increíble y la solidaridad entre las personas ha estado siempre a flor de piel y prueba de ello son los miles de casos que cada uno de nosotros hemos vivido o se le ha dado publicidad en los medios de comunicación; yo misma por ejemplo he puesto en practica una iniciativa para recoger productos alimenticios frescos del supermercado, carnicerías, pescaderías, tiendas de frutas y verduras así como en hornos y pastelerías que día a día no se venden y que si no se recogen diariamente irán a la basura porque ya no están para venderlos pero sí para comerlos. Y también he hecho algún evento para recaudar fondos para la Cocina Económica de Logroño donde aporto mi granito de arena en la medida de mis posibilidades.

Estoy convencida de que hoy día somos muchos los que hacemos algo bueno por los demás y me gustaría que las iniciativas fueran creciendo cada vez más,  pero que no sólo fueran encaminadas a dar de comer o cubrir las necesidades básicas de los más necesitados sino que nacieran nuevos proyectos para ocupar a todos los que por no tener trabajo tienen todo el tiempo libre y caen en la desesperación precisamente porque les sobra todo el tiempo y no tienen nada para ocuparlo.

Como suele decirse año nuevo vida nueva, por eso y ante todo lo bueno que ya hemos aprendido para salir adelante, os propongo que no dejemos vencer por las adversidades y sobre todo que no olvidemos que si queremos que el mundo cambie primero tenemos que cambiar nosotros mismos.

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Para mi el  2014 es un año para obtener, es un año de cumplimiento de promesas y UN AÑO PARA SUBIR DE NIVEL.

¡BRINDO CON TODOS VOSOTROS!!  ¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!

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Juntos sí se puede….

Nunca nos rendimos
Nasrin Sotoudeh con su familia
ÚNETE Y SUMA FUERZAS
Hola, :
Antes de que termine el año, quiero celebrar contigo 7 logros. Victorias grandes y pequeñas que, en 2013, han mejorado la vida de muchas personas en todo el mundo.
Con tu apoyo, hemos podido:
LIBERAR: a la abogada de derechos humanos Nasrin Sotoudeh (en la foto), presa de conciencia detenida por su trabajo. Hoy es libre y ha vuelto con su familia.
SALVAR: la vida de Beatriz, una mujer de 22 años a quien el gobierno de El Salvador negaba el tratamiento médico que necesitaba. La presión dentro y fuera del país le salvó la vida.
APROBAR: un Tratado para el Comercio de Armas que prohibirá a los Estados transferir armas a otros países si se van a usar para cometer graves violaciones de derechos humanos, como crímenes de guerra.
IMPEDIR: que una niña de Maldivas recibiera 100 latigazos tras haber sido violada por su padrastro y condenada por ‘fornicación’.
DENUNCIAR: abusos cometidos por las fuerzas de seguridad españolas contra personas que se manifestaban pacíficamente por sus derechos.
ANULAR: una condena a muerte en Bielorrusia, el único país europeo que todavía aplica la pena capital.
AVANZAR: en la lucha contra la impunidad del franquismo. En una decisión histórica, una juez argentina dictó orden de detención y extradición de cuatro personas vinculadas a las fuerzas de seguridad franquistas acusados de torturas.
Son sólo 7 ejemplos entre muchos más. La mayoría son victorias que han costado años de lucha conseguir. Porque una cosa es segura: como tú, nunca nos rendimos.
Por eso, quiero animarte a unirte a Amnistía Internacional y acompañarnos cada día en la defensa de los derechos humanos. Ya sabes que somos una organización totalmente independiente y que sólo la generosidad de nuestros socios, socias y donantes hace posible nuestro trabajo.
Te envío un abrazo y, en nombre de todo el equipo de Amnistía Internacional, aprovecho para desearte un feliz comienzo de año.
Esteban Beltrán Director Amnistía Internacional Sección Española

¡¡Feliz Navidad 2013″

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Queridos amigos como dice la canción “ojala estuviera el hombre todo el año en Navidad” http://www.youtube.com/watch?v=QQH80dAPm8c

Que se apague la voz del cañón, que se encienda la luz de este día, que el alma florida levante la voz, que la tierra del mundo ya este repartía, este amanecía cuando salga el sol y reine el amor, y los niños con el pan de sobra celebren la obra, con el pan de sobra, celebren la obra, que el hombre dejó y reine el amor, que la guerra se pudra a la sombra y busque a la obra que el niño soñó, con un cigarrillo menos que te fumaras al día, curarías algún enfermo, algún niño comería, algún niño comería, con un cigarrillo menos que te fumaras al día, ese trigo que el hombre cogió, repartirlo y sembrad toda la tierra , que ni Alá ni Mahoma ni Dios, nunca quieren que hagamos la guerra, que aquí lo que hace  falta es amor, esta navidad, esta navidad, con el amor que nos sobre haremos turrón de paz, ojala estuviera el hombre todo el año en navidad.
Para ti no lo dejes todo, que aquí no te llevas nada, amigo no andes solo, que la berea se acaba, que cualquier día se acaba, para ti no lo quieras todo, que aquí no te llevas nada, que la lluvia que corre al caer,
nunca mire el color de la tierra, que el arroyo la deje correr que los niños no tienen bandera, que allí abajo se mueren de sed, esta navidad con el amor que nos sobre haremos turrón de paz, ojala estuviera el hombre todo el año en navidad.
Se injerta la mara verde y el tronco le da la vida, el hombre loco se pierde diciendo hoy no se remuerde, esta bandera es la mía, se injerta una mara verde y el tronco le da la vida, esta noche el niño de Dios que ha nacido en ese pesebre, que nos traiga un mundo mejor, que los niños sonrían alegres y que el odio se vuelva perdón, esta navidad con el amor que nos sobre haremos turrón de paz, ojala estuviera el hombre todo el año en navidad.
Amigo el reloj del tiempo, no entiende de manecillas,
no hay que perder un momento ni cambiarle a ese niño hambriento el fusil por la mochila,
mira que el reloj del tiempo no entiende de manecillas, fuerte rey del mundo es el sol, y la Luna mi única reina, que ni Alá ni Mahoma ni Dios nunca quieren que hagamos la guerra que aquí lo que hace falta es amor,
esta navidad, con el amor que nos sobre haremos turrón de paz,
ojala estuviera el hombre todo el año en navidad.

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Aunque este año ha sido y sigue siendo muy duro para todos y las cosas no están bien para la mayoria de nosotros, no hay que olvidar compartir con los demás que es el autentico sentido de la Navidad.

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Recibe esta felicitación con   un fuerte abrazo de esta amiga en la distancia  que te aprecia de verdad.

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Ecos del Rocio-Jaén

http://www.youtube.com/watch?v=jMk9AAYeMjE&list=RDQQH80dAPm8c

Precisamente  en estas fechas de la Navidad  es cuando mas  te acuerdas de la tierra donde naciste y todos los recuerdos que se agolpan en tu mente y guardas en el  corazón, afloran a flor de piel y al escuchar esta bonita canción se te humedecen los ojos sin  querer.

Ole , ole y ole por ni tierra jiennense capital del oro liquido y el pueblo de Martos  con sus verdes olivares donde yo nací.

Empanada de atún

SAM_18712 láminas de hojaldre

250 gr, de atún en aceite

3 cebollas medianas

1 pimiento rojo

2 pimientos verdes

2 tomates maduros

3 ajos, sal y aceite de oliva virgen. 1 huevo.

Pela la cebolla y trocéala. Limpia los pimientos y trocéalos. Pela los ajos y córtalos en rodajas. Pon en una sartén el aceite y añade  la cebolla, los pimientos, el ajo y media cuchara pequeña con sal. Deja que se pochen todas las verduras a fuego medio.

Mientras se pochan las verduras pela los tomates, quítales las semillas y pícalos muy finos y añadimos a la sartén removiendo durante  5 minutos.

Pon el atún a escurrir y cuando hayan pasado los 5 minutos lo añadimos al sofrito y removemos bien. Prueba de sal y si hace falta añade un poco más. Si te gusta puedes añadir una pizca de pimienta negra molida.

Coloca un colador sobre un bol grande y vuelca  el sofrito. Queremos  que el sofrito quede menos aceitoso.

Deja que se enfríe el sofrito mientras escurre y luego espárcelo sobre una de las láminas de hojaldre dejando uno o dos centímetros libres por cada lado. Pon a calentar el horno a 200ºC (calor arriba y abajo)  y si la haces en el microondas marca la función  Grips-Grill.

Luego coloca encima la otra lámina de hojaldre y cierra los bordes apretando bien. Por ultimo pincela con el huevo batido la superficie de la empanada y pinchala para que salga el vapor y no se rompa.

Mete en el horno a 200ºC y deja durante 30 minutos o hasta que veas el hojaldre bien dorado.  y si es en el microondas precalentarlo unos 5 minutos y después  calcula unos 15 minutos o hasta la empanada este dorada sin quemarse.Luego saca del horno, deja enfriar y tu empanada de atún está lista para comer ;)

Deciros que yo compro las láminas de hojaldre fresco en Gisela.

¡¡Buen provecho!!

 

Pensamientos positivos para seguir poniendolos en practica.

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Avicii – Wake Me Up (Official Video)

http://www.youtube.com/watch?v=IcrbM1l_BoI

Parece que estos días el espíritu está marchoso. Comparto con vosotros esta canción:

Feeling my way through the darknees
Guided by a beating heart
I can’t tell where the journey will end
but I know where it starts
they tell I’m too young to understand
they say  caught up in a dream
Well life will pass me by
if I don’t open up my eyes
well that’s fine by me

So wake me up when it’s all over
when i’m wiser and I’m older
all this time i was finding myself
and I…didn’t know I was lost (x2)

I tried carrying the weight of the world
but I only have two hands
I hope I get the chance to travel the world
And I don’t  have any plans
I wish that I could stay forever this young
Not afraid to close my eyes
Life’s a game made for everyone
And love is a prize

So wake me up when it’s all over
when i’m wiser and i’m older
all this time I was finding myself
and I…didn’t know I was lost (x2)

I didn’t know I was lost
I didn’t know I was lost
I didn’t know I was lost
I didn’t know I was lost

Sitiendo mi camino a través de la oscuridad
Guiado por un corazón que late
No puedo decir dónde terminará el viaje
Pero sé dónde empieza
Me dicen que soy demasiado joven para entender
Dicen que estoy atrapado en un sueño
La vida va a pasar a mi lado si no abro mis ojos
Bueno, eso está bien por mí.

Así que me despierto cuando todo ha terminado
Cuando soy más sabio y más viejo
Todo este tiempo estaba encontrándome a mí mismo
Y no sabía que estaba perdido.
[x2]

He intentado llevar el peso del mundo
Pero sólo tengo dos manos
Espero tener la oportunidad de viajar por el mundo
Y no tengo ningún plan
Ojalá que pudiera quedarme para siempre a este joven
No tiene miedo de cerrar los ojos
La vida es un juego hecho para todo el mundo
Y el amor es el premio

Así que me despierto cuando todo ha terminado
Cuando soy más sabio y más viejo
Todo este tiempo estaba encontrándome a mí mismo
Y no sabía que estaba perdido.

Muchas gracias a nuestro amigo Nachete por compartir esta preciosa canción con todos nosotros,,,,,,

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